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  全自動(dòng)涼茬機(jī)的產(chǎn)生代替了80年代的地下打茬機(jī)。原地下打茬機(jī)不僅操作繁瑣、工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，而且工作時(shí)間長，蓖子孔漏掉釀酒原料不能收回造成原料的浪費(fèi)，并在清理時(shí)，水沖等造成水源浪費(fèi)和環(huán)境污染，工作效益低。全自動(dòng)涼茬機(jī)，工人把出鍋后的茬子鏟入該機(jī)后，自動(dòng)加曲、加水溫度適宜、自動(dòng)卸料，減少了工人勞動(dòng)強(qiáng)度。在整個(gè)涼茬過程中茬子經(jīng)過三道拌料器，將茬子與大曲攪拌均勻。原打茬機(jī)整個(gè)涼茬過程，大約需要40-50分鐘，使用全自動(dòng)涼茬機(jī)，僅用20分鐘左右，縮短了時(shí)間，并且整機(jī)配用動(dòng)力小、工作時(shí)間短、能源、涼茬效果更佳。原地下打茬機(jī)，在涼茬過程中，無法收回，造成了原料直接浪費(fèi)。安裝前需要挖坑、砌墻、安排污管道等繁瑣的準(zhǔn)備工作。使用全自動(dòng)涼茬機(jī)，涼茬網(wǎng)帶漏掉的茬子直接落入本機(jī)設(shè)計(jì)的不銹鋼箱體內(nèi)，清理后完全臥池利用，清理簡便杜絕了浪費(fèi)與環(huán)境污染現(xiàn)象。安裝前，車間地面不需任何準(zhǔn)備工作，還可根據(jù)需要移動(dòng)使用。工作時(shí)間短，節(jié)約能源、涼茬效果好，清潔簡便，自動(dòng)加曲，自動(dòng)卸料，減少工人勞動(dòng)強(qiáng)度。避免了糧食的浪費(fèi)，所有與糧食的接觸部位均為304材質(zhì)。輸送、攪拌、下曲均可變速調(diào)頻。